Spaghetti met Kipfilet en Champignonsaus

Dit is een eenvoudig recept, makkelijk te maken en de kids zijn er gek op!

Ingezonden door: Anja

Aantal personen: 4 personen

Tijd: 20 minuten

Wat heb je nodig?

300 g spaghetti / 400 gram kipfilet / 2 el olijfolie / 1 ui, fijngesnipperd / 1 bakjes champignons (a 250 g) / 1/2 tablet bospaddestoelenbouillon (pakje 10 tabletten) / 1 flesje kookroom (250 ml) / 1 tl gedroogde rozemarijn

Wat moet je doen?

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de kipfilet met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kalkoenfilet eerst bruin aan en vervolgens in 15 min. gaar. Neem uit de pan en houd warm onder een deksel. Fuit de ui 1 min. in het bakvet. Voeg de champignons toe en bak in 4-5 min. gaar. Verkruimel het bouillontablet boven de pan en voeg 100 ml water toe. Roer de aanbaksels los en voeg de kookroom toe. Verwarm de saus nog 1-2 min.

zachtjes en voeg de rozemarijn met peper naar smaak toe.  Snijd de kipet in plakjes. Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden en leg de plakjes kipfilet erop. Schep de champignonroomsaus erover.

Culinaire groeten van Anja